Dieta dla uczących się
W obecnych czasach koniec nauki w szkole wcale nie oznacza końca edukacji. Dodatkowe kursy i szkolenia są już na stałe wpisane w kalendarz osób dbających o swój rozwój i nie ma tu znaczenia wiek.
Nawet w podeszłym wieku można stymulować mózg do zapamiętywania coraz to nowszych informacji. Podobnie jak ćwiczenia fizyczne, które podnoszą sprawność naszych mięśni, tak samo ćwiczenie umysłu sprawia, że będzie nam służył niezawodnie jak najdłużej. By mózg mógł prawidłowo funkcjonować, podobnie jak mięśnie, potrzebuje odpowiednich składników odżywczych.
Jakich składników potrzebuje nasz mózg?
- Przede wszystkim należy spożywać jak najmniej przetworzoną żywność, posiłki powinny być urozmaicone, pełne witamin i mikroelementów (pieczywo z pełnego przemiału, kasze, warzywa i owoce).
- Występuje duże zapotrzebowanie w witaminy grupy B (ryż brązowy, podroby, tuńczyk).
- Pod wpływem stresu zwiększa się zapotrzebowanie w magnez, mangan, selen oraz witamin A,C i E (gorzka czekolada, kakao, niesolone orzechy np. włoskie, nerkowca, brazylijskie, płatki owsiane, kiełki pszenicy, kiwi, migdały, pestki słonecznika).
- Kwasy omega-3 -wpływają na poprawę działania układu nerwowego, są najlepszą pożywką dla naszego umysłu, wspomagają zdolność zapamiętywania nowych informacji i przetwarzania posiadanych (ryby morskie - im częściej je spożywamy tym lepiej).
Co pomaga, a co szkodzi?
- Kawa, którą tak często pija się w celu pobudzenia mózgu czy lepszego skupienia - silnie wypłukuje witaminy B oraz obniża poziom magnezu, a dodatkowo zwiększa wydzielanie adrenaliny.
- Węglowodany - wpływają na wydzielenie w mózgu serotoniny, która wpływa na lepsze samopoczucie, ale także rozleniwia pracę mózgu.
- Produkty białkowe - po ich spożyciu wielokrotnie wzrasta zdolność koncentracji umysłu. Stąd przed egzaminem zaleca się posiłek składający się z kawałka mięsa, ryby lub też twarożek z warzywami.
- Alkohol i papierosy - osłabiają sprawne funkcjonowanie mózgu i stałe ich używanie może prowadzić do trwałych uszkodzeń.
Powrót
