Zdrowa wątroba

Wątroba to jeden z naszych największych i najbardziej skomplikowanych narządów. Pełni rolę potężnej fabryki produkującej ważne dla życia substancje, a zarazem przetwórni i oczyszczalni organizmu. Jest głównym centrum przemian metabolicznych węglowodanów, tłuszczów i białek. Niestety tak często nie dbamy o nią i bagatelizujemy jej zdrowie.

Niewłaściwa dieta - tłuste i obfite posiłki, nadmierne spożycie oczyszczonych produktów skrobiowych (szczególnie z białej mąki), cukru rafinowanego oraz nadużywanie alkoholu,  czy też pośpieszne jedzenie szkodzą wątrobie. Dodatkowo spożywanie wielu leków pozostawia trwałe ślady w postaci mikrouszkodzeń wątroby, a to doprowadza do zaburzenia jej pracy. Groźne są także występujące w żywności zanieczyszczenia chemiczne, metale ciężkie, pestycydy, wirusy, bakterie chorobotwórcze, azotany i azotyny. Codziennie wątroba musi dawać sobie z nimi radę. Kumulacja toksyn powoduje, że wątroba jest zbyt przeciążona i nie może skutecznie pełnić swoich funkcji. Pojawiają się wówczas dolegliwości - ból, poczucie niestrawności i nudności, wzdęcia czy zaparcia, może wystąpić też brak apetytu, jadłowstręt. Pierwsze objawy chorób wątroby są nietypowe i często niełączone z niewydolnością wątroby.  Wątroba w trakcie przewlekłego, czy ostrego zapalenia, spowalnia swe czynności fizjologiczne, jest znacznie mniej wydolna, a to rzutuje na osłabienie wszystkich funkcji życiowych organizmu.

Jak dbać o wątrobę?

• należy jeść lekkie i jak najmniej przetworzone posiłki

• zamiast trzech dużych posiłków jeść pięć lub sześć mniejszych - to odciąża wątrobę i umożliwia jej prawidłowe wywiązywanie się z zadań oczyszczania oraz właściwej przemiany materii

• posiłki powinny gotowane, najlepiej na parze oraz duszone, pieczone w folii aluminiowej, należy unikać smażenia potraw

• spożywać dużo warzyw ? szczególnie gotowanych na parze

• każdy kęs należy rzuć wolno, po to by ułatwić pracę wątrobie i żołądkowi

• najlepiej unikać napojów gazowanych, pikantnych potraw i tłustych zwłaszcza smażonych dań oraz typu fast food,

• unikać świeżego pieczywa oraz dużej ilości słodyczy

• dieta powinna być zbilansowana, odpowiednio dobrana do potrzeb organizmu, bogata w witaminy i mikroelementy. Dostarczanie witamin (zwłaszcza z grupy B) i mikroelementów pozwala chronić narządy przed rozmaitymi schorzeniami i poprawić odporność organizmu

• osoby z chorobami wątroby obowiązuje całkowity zakaz picia alkoholu

• powinno się unikać silnie przetworzonej żywności, produktów zawierających słodziki i dodatki chemiczne

• należy ograniczyć spożywanie soli, zastąpić ją ziołami o działaniu stymulującym układ trawienny, np. imbirem, kozłkiem lekarskim, majerankiem i miętą

• wątrobie najbardziej służy kompleks witamin z grupy B,

• wątrobie służą również wyciągi z ziół ? ich skład najlepiej skonsultować z lekarzem.

Powrót